Miksi mehujääsi jäävät mössöiksi
Yhdeksässä tapauksessa kymmenestä ongelma ei ole reseptissä. Se on muotissa ja pakastimen hyllyssä, jolla muotti seisoo.
Mehujään täytyy jäätyä nopeasti ja tasaisesti. Jos muotti on työnnetty täpötäyden pakastimen takaseinää vasten tai olet täyttänyt sen sokeripitoisella mehulla, keskusta jää sohjoksi samalla kun ulkopinta jäätyy jääksi. Työnnä siihen puutikku, niin saat klassisen tilanteen: tikku lähtee irti ja mehujää jää käteen.
Kaksi asiaa korjaa tämän. Jätä sentti tyhjää tilaa, jotta mehujää voi laajeta, ja anna muotille oma tasainen paikkansa sen sijaan, että kiilaisit sen pakasteherneiden ja jääpussin väliin. Silikonimuotit, kuten Cat and Dog Ice Pop Mold, irtoavat siististi, kun ne on kastettu kahdeksi minuutiksi haaleaan veteen — siksi ne päihittävät jäykät muovirasiat lasten kohdalla, jotka haluavat mehujään heti.
Klassiset mehujäämuotit vs. Slush & Shake Maker
Nämä kaksi tekevät eri asioita, ja ihmiset ostavat jatkuvasti väärän.
Mehujäämuotit ovat pakastinprojekti. Kaadat, odotat neljästä kuuteen tuntia, syöt huomenna. Dino Pop Molds ja Unicorn Ice Pop Mold kuuluvat tähän joukkoon — muotoiltuja, leikkisiä ja parhaita erän valmistukseen sunnuntaina, jotta koko viikko on katettu.
Slush & Shake Maker on välitön nautinto. Lisää neste, lisää jäätä ja suolaa ulkovaipan sisään ja ravista noin minuutti. Ei pistoketta, ei pakastinodotusta. Siskonpoikani oppi käyttämään Slush & Shake Maker - Shark -laitetta alle viidessä minuutissa ja alkoi heti kokeilla limonadin kanssa. Jumbo Slush & Shake Maker - Purple vetää tarpeeksi kahdelle, millä on väliä, jos et halua ravistaa neljää erillistä erää.
Kumpi kuuluu sinun tasollesi? Jos lapsesi pyytävät herkkua kello 16 ja odottavat sitä kello 16.05, ota ravistin. Jos annat mieluummin jotain käteen ja kävelet pois, ota muotit.
Kerrokselliset jälkiruoat Jumbo-vuokien ja jäätelökoneen kanssa
Tässä tulee hauskaa. Kuutiovuoat eivät ole vain vettä varten.
Pakasta erä kotitekoista pohjaa Ice Cream Maker & Recipe Book Bundle -paketissa, paina se sitten vuokaan ja anna jäätyä uudelleen siisteiksi kuutioiksi. Pudota yksi kuutio kylmäjuoman sekaan, niin saat hitaasti sulavaa makua vetisen laimenemisen sijaan. Cube Ice Molds on tässä se työjuhta, joskin Jack Ice Molds ja Shark Ice Mold -versioita pyydetään jokaisissa järjestämissäni syntymäpäiväjuhlissa.
Tee kumikerroksia kaatamalla yksi ohut kerros, pakasta kunnes se on hyytynyt ja lisää sitten seuraava väri päälle. Kärsivällisyys kerrosten välillä on koko temppu — jos jätät sen väliin, saat samean pyörteen raitojen sijaan.
Kaiken pakkaaminen eväslaatikkoon
Jäätynyt mehujää toimii myös kylmäpakkauksena. Se on aliarvostettu osa.
Pudota irrotusmehujää eväsreppuun kello 7 aamulla, niin puoleenpäivään mennessä se on puolijäätynyt jälkiruoka ja voileipä on edelleen kylmä. All-in-One Lunch Bundle for Kids hoitaa rasiat, ja pillit ovat tärkeämpiä kuin luuletkaan — paksu sohjo tarvitsee leveän aukon, joten Jumbo Pocket Straw - Set of 3 toimii siellä, missä tavallinen pilli luhistuu.
Kun asiat menevät pieleen
- Mehujää ei irtoa: huuhtele muotti haalealla vedellä 15–20 sekuntia. Ei kuumalla. Kuuma vesi vääntää ohutta muovia ja halkaisee silikonisaumat.
- Sohjo pysyy nestemäisenä: jään ja suolan suhde on väärä. Liian vähän suolaa, eikä seos koskaan tule tarpeeksi kylmäksi juoman jäädyttämiseen. Noudata The Art of Slush Recipe Book -kirjan suhdetta sen sijaan, että arvioisit silmämääräisesti.
- Rasia halkeaa: yleensä lämpöshokki. Älä koskaan siirrä rasiaa suoraan pakastimesta kuumaa vettä täynnä olevaan altaaseen.
- Tikut kelluvat sivuttain: pakasta ensin 45 minuuttia ja työnnä sitten paikalleen. Puoliksi hyytynyt pinta pitää ne pystyssä.
Vielä yksi asia, joka kannattaa tietää: sitrushedelmä- ja ananasmehu jäätyvät rakeiseksi, pehmeäksi koostumukseksi riippumatta siitä, mitä teet. Sekoita ne kermapohjaan sen sijaan, että pakastaisit ne sellaisenaan, niin koostumusongelma katoaa kokonaan.
